L’Espagne, un pays de contrastes, de la mer à la montagne. L’Espagne est le pays de tous les excès : on chante, on crie, on ne dort pas. À la tombée de la nuit et jusqu’au petit matin, les noctambules en vacances pourront arpenter les rues avec les Espagnols. Un voyage dans le folklore qui est quant à lui est bien vivant, et toujours envoûtant. Il n’existe pas une Espagne, mais des Espagne. Diversité des paysages, des cultures, des langues (castillan, catalan, basque), des terroirs et des villes.

L'Espagne est un des pays les plus visités au monde et accueille le siège de l’Organisation mondiale du tourisme (OMT). L’on va en Espagne passer des vacances pour une multitude de raisons. Pour ses côtes et ses plages, ses grandes routes (chemin de Saint-Jacques de Compostelle etc.), l’art et la culture (ses peintres ‘ Picasso’, architectes ‘Gaudi’, écrivains, cinéastes et compositeurs), la nature (Las Médulas dans les montagnes de Leon, l’observation des oiseaux) ses nombreuses fêtes et évènements (tous les Espagnols font la fête au moment des ferias et célèbrent la passion du Christ à genoux) , les sports (basket, course automobile, cyclisme, randonnée, plongée) , la beauté et la santé avec ses stations thermales en bord de mer, la gastronomie ou encore pour y apprendre l’espagnol.

La géographie en Espagne
Située en Europe de l'Ouest, l'Espagne occupe la plupart de la Péninsule Ibérique et, en dehors d'elle, deux archipels (celui des Îles Canaries à l'océan Atlantique et celui des Îles Baléares dans la mer Méditerranée), deux villes (Ceuta et Melilla) et quelques îles et îlots au nord de l'Afrique. Par ailleurs, l'Espagne revendique la souveraineté sur le rocher de Gibraltar. Les principales villes d’Espagne sont Barcelone, Madrid, Séville, Valence, Cordoue, Grenade, Bilbao, Santa Cruz de Tenerife, Saint Sébastien, Saragosse et Salamanque.

Le climat en Espagne
L’Espagne est l’un des pays les plus chauds d’Europe. Le climat océanique et très humide du Nord s'oppose au climat méditerranéen et très sec du Sud. C’est le climat méditerranéen tempéré qui prédomine en Espagne; il se caractérise par des étés secs et des hivers aux températures équilibrées. Dans une grande partie de l'Espagne, les précipitations sont faibles et le manque d'eau est un problème. En Espagne, vous pourrez profiter de plus de 3 000 heures de soleil par an.
En raison de la grande diversité géographique de l’Espagne, la variété est cependant la principale caractéristique du climat en Espagne. En ce sens, il convient de mentionner les îles Canaries. Leur emplacement singulier, face aux côtes africaines, leur fournit un climat agréable aux températures clémentes (22 ºC de moyenne annuelle), sans jamais observer, quelle que soit la saison, de grands écarts entre le jour et la nuit ce qui est idéal pour un voyage. Et, si vous allez en vacances dans le nord, sur la corniche Cantabrique, vous rencontrerez un climat humide et tempéré, aux hivers doux, avec des étés dont les températures dépassent rarement 25 ºC. En revanche, dans les zones les plus élevées de l’Espagne, le climat devient rigoureux et la neige fréquente dès le début de l’hiver, jusqu’à la fin du printemps. C’est le cas des Pyrénées, de la Sierra Nevada, de la cordillère Centrale et des chaînes Ibériques, ainsi que des monts Cantabriques.

La gastronomie en Espagne
L’Espagne est très intéressante à ce niveau. En été, pour s'adapter avec la chaleur, les horaires des repas peuvent être décalés, surtout au sud. Le repas de mi-journée se servira entre 13h00 et 15h00 et le repas du soir entre 20h00 et 22h00 ce qui donne amplement le temps aux visites pendant le voyage. Voici quelques plats typiques en Espagne et à goûter lors de votre voyage :
Tapas À l'origine, un tapa était une tranche de pain servie avec un verre de vin. Aujourd'hui, on désigne sous ce terme toutes sortes d'entrées et de plats servis dans les bistrots en petite quantité et à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit ce qui est parfait en vacances ! A noter que les tapas sont servis gratuitement avec toute boisson commandée dans la plupart des bars de Grenade et de Leon.
La paella Elle est originaire de la région de Valence. Elle peut contenir de la viande, des fruits de mer (paella de mariscos) ou les deux (paella mixta) ce qui offre un forfait de saveur. Mais chaque région de l’Espagne possède une spécialité de riz.
Turron C'est une sorte de nougat à base d'amandes, de jaune d’œuf et de miel à l'apparence marron clair et très appétissant. Il en existe plusieurs variétés dont le plus connu est le turron blando ou turron de Jijona (village situé au Nord d'Alicante dont est originaire cette spécialité).
Les boissons en Espagne :
La sangria Boisson a base de vin, d'alcool et de fruits, très agréable à boire lors d’une pause en vacances.
Le calimocho Mélange de coca cola et de vin rouge, la boisson en elle-même est un voyage.
Les Chupitos Petits verres d'alcool, qui peut être de la liqueur (kiwi, turron, cerise...) ou bien des mélanges (vodka/citron, vodka/pêche...) appelé communément des shoots, un peu comme un shooter au Canada. Ils se boivent dans des bars normaux ou spécialisés appelés chupeteria!
Le vin Comme la France, l'Espagne a depuis longtemps adopté un système d'appellations afin de garantir la qualité et de protéger les viticulteurs et leur marché tels que les vins de Navarre, Rioja, Duero et Majorque. L'Espagne a été divisée en 18 régions de productions. Les vins produits dans ces régions ont droit à l'appellation Vino de la tierra, équivalent au vin de pays ou à la simple appellation "vino de mesa" (vin de table) s'ils sont de qualité inférieure mais qui permet de boire un bon coup à rabais.

Les achats en Espagne
Pour les achats en Espagne il faut savoir qu’il y a des zones riches (par exemple : Madrid, le Pays Basque, la Catalogne, Baléares ...) et des zones plus pauvres (par exemple : l'Andalousie, l'Estrémadure, la Galice ...). Le coût des achats différera donc dépendamment des régions et permettront ou non d’acheter à rabais. Comme chaque région dispose d’une spécification propre à elle-même, si vous désirez profiter des spéciaux, acheter les objets lorsqu’ils proviennent des endroits respectifs où vous vous trouvez. Dans les objets les plus ramenés de l’Espagne, il y a les poteries, les céramiques, les vanneries, les cuirs de Cordoue, les bijoux de Tolède, les dentelles, les éventails etc.… et du côté de la nourriture les jambons, les vins, les huiles d’olives etc..

Les multiples façons d’effectuer un voyage en Espagne
Si vous préférez un voyage organisé, un circuit en autobus avec possibilité de prolongation dans une ville ou à la plage peut vous plaire. Où encore si vous n’aimez pas suivre les groupes, un forfait vacances (vol – hôtel – transferts) peut être très agréable. Ajoutez-y même des excursions à la carte avant de partir.
Si vous êtes plus du style autonome il y a le vol et voiture ou le vol et passe de train ou encore le vol et séjour en ville ou à la plage. Sachez toutefois que si vous désirez conduire en Espagne, il faut vous munir d’un permis de conduire international.

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