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Un voyage au Costa Rica
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Le nom de Costa Rica veut dire « côte riche », et le pays déborde effectivement de mille et une richesse. Ses habitants les Ticos, sont chaleureux et accueillants. Situé au centre des Amériques, le territoire du Costa Rica a la chance d’accueillir une bonne partie de la faune et de la flore qui couvre le reste du continent au nord comme au sud. Les multiples climats du Costa Rica contribuent à ce que le pays puisse abriter une vie presque sans limites. Il y existe une des plus grandes diversités fauniques du monde. Les fleurs y embaument l’air et la végétation est luxuriante. C’est s’offrir un voyage dans un étonnant tout inclus de beautés naturelles tel que la fougueuse mer des Caraïbes avec ses coraux, ou le calme et vaste océan Pacifique, ses montagnes, ses rivières, ses vallées et ses plaines, ses forêts tropicales sèches et humides et ses volcans. Il y a de quoi se concocter un forfait vacances à la hauteur de vos attentes.

Que l’on soit dans n’importe quelle région du Costa Rica, l’eau chaude et envoûtante de la mer des Caraïbes ou Pacifique est souvent à moins d’une heure de route, et rarement à plus de trois. Il vous sera alors facile dans votre forfait vacances en tout inclus ou autres, de planifier une excursion en fonction d’une escapade matinale dans les montagnes (volcan, randonnée pédestre, rafting, ornithologie, etc.) ponctuée d’une après-midi à la mer (baignade, plongée-tuba, surf, pêche etc..

La cuisine en général au Costa Rica est très peu épicée. La coriandre fraîche, est par contre de tous les menus ! Un des amuse-gueule favoris des gens de ce pays du sud, les Ticos, sont les Chicharrones, de la couenne de porc frite servie avec une boisson alcoolisée. Le met national est le gallo pinto, qui est un mélange de riz et de fèves rouges ou noires que l’on accompagne parfois d’œufs, de viande ou de légumes et le tout servi bien entendu avec les tortillas, ces galettes de maïs qui sert de pain. Le picadillo est un plat de légumes et de viande hachée. Puis goûter durant votre voyage le ceviche qui constitue un plat de poisson blanc ou fruits de mer, marinés dans le jus de citron et assaisonnée d’oignon et de coriandre.



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