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Un voyage en Martinique
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[size=12.5]La Martinique a été découverte par Christophe Colomb lors de son quatrième voyage en 1502. La Martinique est fascinante par la diversité de ses paysages, la beauté de sa végétation et de son peuple. Elle est baignée à l’Ouest par la Mer des Antilles et à l’Est par l’Océan Atlantique. Son coté Sud est très découpé, les côtes forment une succession de petites baies appelées «anses». L’intérieur des terres en Martinique est très accidenté formé par de petites collines appelées «des mornes». Et, son coté Nord a une végétation luxuriante, avec des sentiers ombragés pour de belles promenades en vacances dans la forêt tropicale autour de la montagne Pelée. La Martinique a été nommée par les Indiens «l’île aux fleurs» hibiscus, frangipaniers, bougainvilliers, orchidées, etc. Baignée par un soleil lumineux, terre de flammes, l’île bénéficie toute l’année d’un ciel bleu et de températures agréables pour y faire un voyage. Sortez de votre formule tout inclus et découvrez l‘île. Fort-De-France, la capitale avec sa baie parsemée de centaines de voiliers, sa ville toujours animée avec les marchés où dénicher de beaux rabais et ses rues coloniales. Trois-Ilets, charmant village où naquit l’impératrice Joséphine, hé oui, elle venait du Sud. La Pointe du bout, centre animé autour de la marina, et la baie du Diamant, un des plus beaux sites de l’île. Son soleil, sa mer, ses traditions culinaires, son histoire tourmentée, sa poésie, ses gens et sa musique font d’elle une vedette, belle et fascinante, tout un forfait !

Gastronomie en Martinique
Vous apprécierez lors de vos vacances une cuisine à l’image de son terroir, toute en finesse et nuancés avec juste cette pointe d’épices qu’en fait le charme. L’apéritif en Martinique est le «ti-punch», (un doigt de rhum blanc, du sirop de sucre de canne et un zest de citron !) ou essayez un planteur, un punch coco ou un shrub (boisson traditionnelle de Noël). Accompagnez cet apéritif de savoureux accras de morue, crevettes ou légumes et de ti-boudin pimenté. Dans cette île du Sud, vous trouverez une panoplie de jus tel qu’ananas, maracudja (fruit de la passion), mangue, corossol (pulpe rafraîchissante) et de prune de cythère. En Martinique l’on vous sert de la cuisine créole et française. Offrez-vous un voyage culinaire ; pâté en pot, colombo, blaff, z’habitants (délicieuses écrevisses), crabe farci, langoustes, palourdes, huîtres de palétuvier, lambis, oursins, soudons, soupe de tripes et steak de tortue. Des salades de mangues vertes, de papaye, de christophine, de gombos. Des légumes du pays, fruit à pain, patate douce, chou de chine, banane jaune. Aussi du riz, haricots rouges et lentilles. Et les desserts, sorbets aux fruits tropicaux, le flan au coco, les bananes flambées, des beignets de banane jaune, du gâteau de fruit à pain, des tablettes de coco, du mont blanc (gâteau local au coco savoureux !) et crème de farine de maïs. Et pour finir comme digestif, un peu de rhum vieux de la Martinique.

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