Prix 1089 euros par personnes en occupation double pour les mois janvier et decembre 2012

TOSCANE – (6 nuits / 7 jours)  Florence, Sienne, San Gimignano, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Montepulciano, Pienza, Montalcino 

CARACTÉRISTIQUES DU TOUR   Un tour pour explorer une région riche en vignobles, en collines, en vieilles villes charmantes, en chefs-d'œuvre et gourmandises : visite de la magnifique ville de Florence, le "Berceau de la Renaissance", Sienne, célèbre pour le Palio, la course des chevaux, San Gimignano avec ses grandes tours, la région du Chianti, Montepulciano et Montalcino connus dans le monde entier pour leurs vins prestigieux; visiter des caves à vin, goûter d’excellents crus, des assiettes de charcuteries, le fromage Pecorino et l'huile d'olive, acheter des mets raffinés dans de nombreux magasins d'alimentation. 

LES PRESIDIA SLOW FOOD, LES VINS SLOW WINE ET AUTRES PRODUITS RECOMMANDÉS:  Les participants auront la chance unique de goûter différents produits caractérisant les Presidia Slow Food - des produits traditionnels et des boissons de haute qualité gustative menacés d’extinction - et autres mets raffinés de producteurs locaux recommandés par Slow Food, tels que :

·         L'oignon de Certaldo

·         Le fromage de mouton (Pecorino) fait à Pienza

·         Nobile di Montepulciano et d'autres vins des vignobles de Montepulciano et Bolgher

i·         Les glaces au plus ancien salon de glaces à Florence 

À SAVOIR L'Oignon de Certaldo. Cité dans le Decameron de Boccaccio, cet oignon est le symbole de sa ville natale. Il en existe deux variétés. La Statina est ronde et violacée avec la chair douce, succulente; l’oignon est meilleur mangé frais dans les mois d'été. Le rouge vif, Vernina piquant est légèrement écrasé et récolté à partir de la fin août jusqu’aux mois d'hiver. Les deux variétés sont excellentes pour les potages. 

SÉLECTION DE RESTAURANTS TYPIQUES DU GUIDE SLOW FOOD "OSTERIE D'ITALIA"   Les participants au tour goûteront les plats délicieux et authentiques de la cuisine régionale en mangeant dans les restaurants choisis parmi ceux recommandés par le guide Slow Food "Osterie d'Italie", des petites "trattorie" qui emploient toujours pour préparer leurs plats des produits alimentaires locaux frais et des recettes traditionnelles :

·         Osteria Tripperia Il Magazzino

·         Osteria Al Ponte 

CAVES À VINS ET SPÉCIALITÉS  Les participants auront également l’opportunité de déguster des vins et/ ou d’autres produits régionaux typiques en découvrant les caves à vin, les boulangeries, les pâtisseries, les fermes, les marchés de produits frais et plus encore, tels que :

·         Le Brunello et d'autres vins des vignobles de Montalcino

·         Les herbes aromatiques de la région du Chianti 

CENTRES D’INTÉRÊTS : ART, HISTOIRE, CULTURE ET NATURE   Au cours de ce circuit les participants ne vont pas seulement découvrir une délicieuse gastronomie et les vins, ils seront aussi fascinés par les monuments, les œuvres d’art, les églises et les paysages naturels de cette région :·         Florence, avec les chefs d'œuvre de la Galerie Uffizi, l’église Santa Croce, le Baptistère, le Duomo et le clocher de Giotto, Piazza Della Signoria et le pont Ponte Vecchio ·         Sienne où la célèbre course du Palio est exécutée sur la vieille place Piazza del Palio·         San Gimignano, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO avec ses merveilleuses tours médiévales ·         La région du Chianti avec ses merveilleuses collines et vignobles où sont produits certains des meilleurs vins italiens·         Montepulciano, une des villes médiévales les plus caractéristiques et intactes d’Italie·         Pienza, l’exemple parfait d'une ville de la renaissance, célèbre pour son fromage Pecorino·         Montalcino, une belle ville d'art qui est célèbre pour son Brunello, un des meilleurs vins rouge du monde